Termini駅から地下鉄B線に乗って約20分。ローマ郊外のエウル地区にソムリエ・ロレーナさんのお宅があります。明るいロレーナさんは 料理の腕前も一流！家庭で作るイタリア料理は見た目の綺麗さよりも味が勝負、という所がありますが彼女の作るお料理は盛り付けにまで細やかな気配りが されているので "見た目"にも美味しさを求める私達日本人には嬉しいお料理です。仕上げのアイデアもイタリア料理を知り尽くしているだけあってとっても 参考になるアイデアが一杯！ソムリエでありながら母であり、妻であるロレーナさんのお料理は「家庭で作れる手作りイタリア料理」ですので難しいテクニック よりもすぐに活用できる技が満載です。

料理レッスン体験の所要時間は合計約5時間。生パスタ作りやピッツァ作りを小麦粉を捏ねるところから始めるレッスンは約3時間、そして出来たお料理を ゆっくり食べるお食事が2時間です。お料理レッスンはランチかディナーのお時間でEUR-FERMI駅からの往復送迎が含まれています。(EUR-FERMI駅での待ち合わせ 時間はランチ:10:00-11:00、ディナー：17:00-18:00です。)
ロレーナさんの代わりにイタリア人マンマのサンティーナさん（ロレーナさんのお母様）の料理レッスンとなることもございます。